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見て食して感じる四季の変化。
職人が盛り付けの細部にまでこだわり、四季折々の食材を盛り込んだ料理旅館ならではの心づくしの会席料理は、大切な人とお過ごしいただく大切な時間を、喜びに満ちた最高の時間に演出します。
恵み豊かな山梨ならではの別注料理もご用意しております。
明治十二年料理屋として創業以来伝統を受け継いできた糸柳。
料理長の遊び心、新しい日本料理を追求する創作会席料理。
伝統と創造の融合した五感を満たすお料理でおもてなしいたします。
良質な食材と贅沢な味わい、そして遊び心を。
彩り溢れる、料理長の心尽くしの日本料理。
お客様と共有させていただくのは、一ター朝のわずかな時間。
最高のおもてなしを目指してすべての一期一会を心より大切に思っております。
おひとりおひとりの「美味しい」を追求しながら 丁寧に丁寧に作らせていただいております。
季節ごとに山梨の自然が育む食材をふんだんに使用し、
豊かな四季の移ろいを感じることができる別注料理を多数ご用意しております。
